Omschrijving
Deze wijn wordt gemaakt van Tempranillo druiven van oude wijnstokken.  De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt.  Nadien worden de geselecteerde druiven 36 uur in een koud maceratieproces gehouden.  Het resultaat hiervan wordt gedurende 15 maanden in nieuwe vaten van Amerikaanse en Franse eik gehouden alvorens te bottelen.

Smaak
Intense en complexe neus die de ouderdom en kwaliteit van de wijnstokken accentueert.  In de mond herken je geroosterde en gerookte toetsen door de rijping in eiken vaten.  Verder zijn er sporen van mineralen, zoethout, eucalyptus en kokos te vinden.  Deze volle rode wijn is in balans en is aangenaam, complex en elegant in de mond. In de afdronk zitten toetsen van zwart fruit.

Downloads
informatieblad